VINO CARIGNANO TERRE BRUNE CL 75

Uvaggio Carignano per il 95 % e Bovaleddu per il 5 %, di provenienza del basso Sulcis da antichi vigneti allevati ad alberello.

Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni. Dopo la fermentazione , avviene il passaggio in barriques , gia' dai primi  giorni di Dicembre. La maturazione in barriques nuove , di Rovere francese , prosegue per 16 - 18 mesi. Successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati.

Profumo intenso e complesso, con note di prugna, mirtilli spezie dilci

Gusto ricco e morbido, note fruttate e tannini di rara eleganza.

Servire a temperatura di 18 °

Si accompagna con arrosti ,  carni alla griglia , selvaggina.

Gradazione alcool. 15 °

Rapporto qualita' - prezzo (da 1 a 4 )   * * * *